杭州市场监管局约谈“胖哥俩”总部负责人,突击检查门店

媒体报道北京“胖哥俩肉蟹煲”门店存在“过期食材继续用,隔夜蟹当活蟹卖”等问题后,杭州市市场监管局8月23日约谈“胖哥俩肉蟹煲”杭州总部负责人,并突击检查了其杭州的23家门店。
23日上午,杭州市市场监管局、萧山区市场监管局约谈杭州胖哥俩餐饮管理有限公司负责人,要求立即开展在杭门店的自查自纠,配合属地市场监管部门监督检查和食品安全抽检;接受媒体和消费者监督,及时回应公众关切;加强门店日常管理,开展员工食品安全培训;全覆盖建设阳光厨房,利用数字化手段提升管理水平。当天,杭州市场监管部门检查了10个区(市)的23家“胖哥俩肉蟹煲”门店(另有1家装修中未营业),重点检查食材采购查验、食品加工制作、储存使用等,被抽查的门店未发现媒体曝光的过期食材继续使用等问题。市场监管部门还组织第三方检测机构对门店的土豆、海蟹等9批次食品原料进行现场抽检,结果将第一时间公布。
23日,“胖哥俩肉蟹煲”在北京的两家门店被曝“大量使用过期食材,隔夜死蟹当活蟹卖”,北京市场监管部门随后进行现场检查调查,要求有关门店停业整顿,并对其第三方平台进行下线处理。杭州胖哥俩餐饮管理有限公司官方微博发声明称,已对涉事门店停业整顿,公司专家组进行内部自纠,并配合市场监管部门进行自查,将及时公布检查结果。

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